店铺信息
在日本，您可以品尝到最正宗的宫崎牛肉铁板烧餐厅 Fukami 自开业以来首次进行了翻新。
以“回归食物本源”为主题，餐厅的空间、摆盘和餐具都进行了彻底的重新设计。
全新的室内设计采用时尚的墙面色彩和灯光效果，营造出一种庄重而宁静的氛围，更突显了宫崎牛肉的浓郁风味。铁板上烹制的食材熠熠生辉，宛如一道道精美的菜肴，而食材最终呈现为一道道佳肴的过程，宛如一场精彩的舞台表演。
入口处装饰着松原胜的现代日式壁画，还有一个可兼作等候区的新型吧台，让等候时间也成为一种享受。铁板烧吧台区深棕色的墙面上设有展示架，营造出优雅统一的空间氛围。
此外，精心设计的灯光将聚光灯投射在热板上的食材上，更突显了食物的美感和力量。看着一块自古以来就为人类所食用的“肉块”在你眼前蜕变为一道道美味佳肴，这一刻真正体现了“食物的起源”。
此外，为了配合餐厅的翻新，盛放菜肴的餐具也进行了更新。以“大地”为主题的深色调餐具，以更深沉、更优雅的方式展现了厨师的技艺和食材本身的魅力。新鲜烤制的宫崎牛肉和鲜活鲍鱼菜肴，散发着近乎艺术品的精致气息。
敬请期待回归本源、重生的铁板烧「FUKAMI」。
菜单
- 晚餐
- 单间
在铁板烧「FUKAMI」的私人空间，我们为您提供豪华的套餐式服务，您可以从厨师精心挑选的当时最美味的宫崎牛肉，以及龙虾、鲍鱼等时令佳肴中进行选择。
与家人或好友一起享受轻松舒适的空间，庆祝节日或纪念日。
■单间包租费用/1间5,000日元
■料理/一人费用
瑞树22,000日元、翠华28,000日元、住吉35,500日元
■定员/6名
■时间/17:00~22:00 (20:00LO)
※需提前3天预约
让很多人着迷的“宫崎牛”
宫崎牛肉肉质细腻柔滑，其纹理清晰的大理石纹路和美丽的脂肪，口感醇厚浓郁，入口即化。宫崎牛肉素有“和牛界的奥林匹克”之称，曾连续四届荣获每五年举办一次的“全日本和牛能力大赛”最高奖项——首相奖，成为宫崎县悠久美食传统的象征。宫崎牛肉吸引了众多食客的目光，布鲁克斯·科普卡便是其中之一。他曾于2016年和2017年连续两年赢得Dunlop Phoenix Tournament冠军。为了赢得奖品，他甚至额外购置了一台冰箱，以便将一整头宫崎牛带回家。比赛期间，他几乎每天都光顾“铁板烧「FUKAMI」”餐厅，有时甚至一次就能吃掉1公斤。他还几乎每天都去PHOENIX COUNTRY CLUB吃著名的“宫崎牛肉盖饭”，而且每家餐厅都有一个特殊的“Koepka 座位”，座位上嵌着一个盘子。
无障碍信息
| 入口门类型 | 单拉门 |
|---|---|
| 入口门开口宽度 | 170cm |
| 入口门级差 | 无 |
| 轮椅专用座位 | 无 |
| 工作台高度 | 75cm |
| 工作台宽度 | 250cm (2人份) ~ |
| 通道宽度 | 110cm |
| 除过敏菜单 | ※请咨询工作人员。 |
2026-2027 年末年初餐厅费用
■期间/2026年12月29日 (星期二)~2027年1月3日 (星期日)
| 费用 | |
|---|---|
| 晚餐 | 住吉套餐35,500日元 (仅住宿套餐) 极品套餐28,000日元 儿童晚餐7,000日元 |
活动期间不提供上述菜单以外的菜品。
