2025-11-08
其他
“产品/服务” -凤凰喜凯亚度假村可持续发展
“安心・安全”
安心・安全食品的提供/事业再建计划 (BCP) 的制定
在“产品/服务”中，以『安心・安全』能够维持安心安全的状态为目标，致力于“安心・安全食品的提供”“BCP的制定”的项目。例如，在“提供安全可靠的食品”中，我们采购当地产品，生产者可以看到面部，获得认证的成分和食品。
活动内容
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积极提供当地食材
在餐厅，我们积极推广使用当地收获的宫崎县蔬菜。我们还开始交易绫町的有机蔬菜，这在全国都很有名。
※照片由有机JAS蔬菜生产者松井农园提供
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取得认证的食材的采购
我们的一些门店供应产自经有机JAS和ASIAGAP认证农场的有机大米。
*照片由有机农场 ZERO 提供，该公司生产获得 JAS 有机认证的大米。
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每月举行HACCP (HACCP) 委员会
HACCP是一种确保产品安全的卫生管理方法。从食物中毒、异物混入到原材料的交货，定期确认放心和安全。
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定期举办学习会
“水产品认证学习会”、“异物混入研讨会”、“过敏相关学习会”等，以各部门为主体，与相关企业合作，由外部讲师定期举办学习会。
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制定BCP
在灾害等紧急事态下，推进商定核心事业的继续、尽早恢复的方法和手段等的事业计划的制定。
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