此次体验的是附带晚餐的住宿方案中提供的“一叶会席”。从开胃菜到水果点心共由9道菜构成，每道菜都有不同的味道重叠，令人愉快的余韵一直持续到最后。
这次介绍其中印象特别深刻的3款。

【开胃菜】 炙烤鲣鱼熏制橘子酱汁慕斯

香喷喷的熏制鲣鱼，配上略带酸味的橙醋慕斯的一道菜。打开盖子的瞬间，烟熏的香味就会轻轻升起，期待一下子高涨起来。我把智能手机对准这里拍了视频!大家也一定!

湿润的肉身散发着熏制的香味，挤入金桔更添清爽轻盈。此外，橙醋慕斯和柚子七味混合，为味道增添了深度和舒适的余韵。
熏香、酸味、甜味、还有淡淡的辣味融为一体，每一口的表情都不同，令人印象深刻的一道菜。

【烧烤】 炭烤宫崎牛腿肉时令烤蔬菜

接下来是本会席的主角!用炭火烤得恰到好处的宫崎牛。首先就那样享受肉本来的味道。与熏制酱油搭配味道更加浓郁，如果添加柚子胡椒，余味会变得清爽紧致。将宫崎牛的脂肪的甜味清爽地衬托出来的组合是最棒的!

【餐食】 有机米和宫崎牛的时雨煮 【咸菜】 腌菜3种

煮得松软的米饭是宫崎县新富町产的“有机宫本米”。特点是白皙有光泽，适合日餐的温和甜味。配在米饭上的宫崎牛时雨煮和腌菜也是最棒的!美味十足的宫崎牛的时雨煮，甜辣的味道慢慢渗入米饭中，让人忍不住下筷子♪ (老实说想再来一份・・・)
厨师长精选的腌菜，大芥酸菜浅腌菜，日向夏萝卜，炭火烤鸡和香菇的甜煮，每道菜都有不同的味道，是吃到最后都不会腻的最后一道菜。

最后想推荐的是宫崎牛炙烤寿司。部位用鸡腿肉、里脊肉、里脊肉3种炭火炙烤，在眼前的吧台上完成的现场感也很有魅力。

这次的配料是海胆。刚烤好的宫崎牛与浓厚的海胆美味重叠，在口中扩散开来。幸福・・・。

日本餐厅“ Himuka ”开业周年庆特惠：Himuka石料理套餐（含一杯免费饮品）

■期间
至2026年4月28日 (星期二)

■计划详情
日Himuka及温泉浴
晚餐包含一杯免费饮品。

※点击“预约住宿”后，请从画面右上角登录，在显示有会员名字的状态下进行预约。

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