咖啡烘焙所“SEAGAIA ROASTERY”

概述

2026 年 6 月 1 日星期一,SEAGAIA首家咖啡烘焙店SEAGAIA ROASTERY 在凤凰Seagaia海滨度假酒店的二楼开业。

“SEAGAIA ROASTERY”引进了德国老铺烘焙机制造商PROBAT公司制造的烘焙机。这款烘焙机多年来一直受到全世界烘焙机的支持,将咖啡豆原本的香味和个性精心发挥出来。

为了配合烘焙机的引进,我们开发了四款原创拼配咖啡,其灵感源自SEAGAIA的风景和时光流逝。
自2026年6月1日(星期一)起,SEAGAIA度假村内各餐厅、酒廊及其他商店将供应精心挑选的原创咖啡,这些咖啡专为不同场所和场合量身定制,旨在为整个度假村带来“香氛体验”。此外,度假村还将提供以原创咖啡为原料的甜点和鸡尾酒,让宾客在各种环境中尽享烘焙坊的醇香。

 

■概述
  • 开放日期:2026年6月1日 (星期一)
  • 名称:SEAGAIA ROASTERY
  • 地点:凤凰Seagaia海滨度假酒店2楼
■概念

海盖亚咖啡之旅
——阳光、大海和森林共同打造的,一场持续一整天的芬芳之旅。
晨曦照耀着东方的地平线,微风吹拂着Black Pine Forest,海浪波光粼粼,暮色笼罩着万物。
四款原创混合饮品,通过香气和味道捕捉了SEAGAIA的自然风光和时间流逝。
通过烘焙咖啡豆所带来的“火的记忆”,我们为您提供一种体验,让您感受宫崎的自然和时间。

 

■原始混合
TOKI|时
  • 哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加
  • 烘焙:中煎
  • 参与活动的餐厅包括:风町露台餐厅 (风候露台、松树露台自助餐厅花园自助餐厅「阳光露台」、日向会日式餐厅 (Japanese Restaurant "Himuka")、岚会中中国料理「蓝海」、Ocean45 酒廊酒吧 (Ocean45 LOUNGE & BAR)、The BEACH BURGER HOUSE、西盖亚森林小屋Seagaia森林别墅
  • 豆类销售价格:100g 1,000日元/200g 1,700日元

通过哥伦比亚、危地马拉、哥斯达黎加的调和表现了时刻变化的宫崎的天空。如同变换的光一样的优雅的甜味和醇厚的味道相融合,是代表烘焙的混合物。您可以尽情享受天空颜色混合的那一刻,享受深度丰富的余韵。

IBUKI|息吹
  • 埃塞俄比亚水洗,埃塞俄比亚天然
  • 烘焙:中煎
  • 可在以下地点享用:Ristorante ARCO、铁板烧「FUKAMI」、客房送餐服务、俱乐部酒廊、PHOENIX COUNTRY CLUB
  • 豆类销售价格:100g 1,000日元/200g 1,700日元

如同植物生命力所在的叶脉一样,鲜嫩鲜明的风味。严格挑选埃塞俄比亚产的水洗加工和天然面料,充满了花朵般的华丽和清澈的能量。仿佛直接注入自然气息般的轻快饮用感觉,舒适地唤醒您的感性。

 

SAMON|砂纹
  • 巴西、哥伦比亚、印度尼西亚
  • 烘焙:中深烘焙
  • 地点:海盖亚会议中心
  • 豆类销售价格:100g 1,000日元/200g 1,700日元

风和波浪描绘的沙子的几何图案。巴西、哥伦比亚、印度尼西亚的三层交织而成,将其细腻的风格与沉稳的味道重叠在一起。恰到好处的中煎,让人联想到一望无际的海边宁静。摆脱日常的噪音,将自己交给柔软风味的层次,度过片刻时光。

KODO|鼓动
  • 豆类:巴西、越南
  • 烘焙:深度烘焙
  • 供应地点:Ristorante ARCO、Ocean45 LOUNGE & BAR
  • 豆类销售价格:100g 1,000日元/200g 1,700日元

像雕刻着大地记忆的黑石一样,强力厚重的深度烘焙混合物。巴西和越南奏出的有芯的苦味和醇厚,滴落式咖啡带来深深的平静,浓缩咖啡带来凝聚的热情。食材的强韧与内在的跳动相呼应,无论采用何种提取方法都不会动摇,请尽情享用这至高的一杯。

SEAGAIA咖啡体验

风候露台
卡布奇诺口味的奶酪面包

执行主厨兼糕点师日吉监修的新款甜点。使用原创混合咖啡“TOKI-时-”制作而成的咖啡胚子,包裹着白色豆沙和奶油芝士,让人联想到卡布奇诺的苦涩高雅味道的芝士馒头。每天11:00、14:00刚烤好的摆在店里。

■价格:350日元 *数量有限
■地点:凤凰Seagaia海滨度假酒店2楼

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Ocean45 酒廊及酒吧
浓缩咖啡马提尼

使用原创混合“KODO心跳”的成人鸡尾酒。浓厚的醇香和芳醇的香气中,能感受到微微的甜味,可以悠闲地享受饭后余韵的一杯。

■价格:1600日元
■地点:凤凰Seagaia海滨度假酒店1楼

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精品店

附属的“SEAGAIA烘焙坊”商店也开始销售咖啡豆。 除了销售四款原创混合酒(100克和200克包装)外,我们还提供限量开封纪念套装,涵盖四种品种。
你可以在家享受SEAGAIA的香气和余味。

另外,以丰富多彩的咖啡杯为首,还有适合杯垫和咖啡的曲奇等,为享受咖啡而准备的精选商品。

 

  • 营业时间/6月1日 (星期一)~7月17日 (星期五) 10:00~16:00
    7月18日 (星期六)以后10:00~18:00
  • 咖啡豆销售 (4种) /100g各1,000日元,200g各1,700日元
  • 开业纪念套装/原创混合咖啡4种 (各50g) 混装2,000日元※数量限定
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